Tugas Akhir 24220001_Novi WIjayanti

Tugas Akhir 24220001_Novi WIjayanti

• By Novi Wijayanti;
• S1 - Manajemen
• 9
• 179

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh brand image, harga dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian dan dampaknya terhadap kepuasan konsumen Kopi Keliling Everydey di Komplek KAV DKI Cipedak , Jagakarsa, Jakarta Selatan. Penelitian menggunakan pendekatan kuatitatif dengan metode survei eksplanatif.   Sampel penelitian berjumlah 91 responden yang dipilih menggunakan teknik non-probability sampling dengan pendekatan purposive sampling. Analisis data dilakukan menggunakan Struktural Equation Modeling-Partial Least Square (SEM-PLS) dengan bantuan perangkat lunak SmartPLS 4.1.1.8. hasil penelitian menunjukkan bahwa brand image, harga dan kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian, sedangkan keputusan pembelian berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Sebaliknya brand image, harga dan kualitas produk tidak berpengaruh langsung secara signifikan terhadap kepuasan konsumen. Hasil pengujian indirect effect menunjukkan bahwa keputusan  pembelian memediasi secara signifikan pengaruh brand image, harga dan kualitas produk terhadap kepuasan konsumen. Nilai R² keputusan pembelian sebesar 0,530 dan R² kepuasan konsumen sebesar 0,493. Temuan tersebut menunjukkan bahwa keputusan pembelian merupakan jalur intervening dalam hubungan antara brand image, harga dan kualitas produk dengan kepuasan konsumen pada Kopi Keliling Everydey.

• Katakunci Brand image; Harga; Kepuasan Konsumen; Keputusan Pembelian; Kualitas Produk.
• URL https://ejournal.nusamandiri.ac.id/index.php/jasdim/dashboard/mySubmissions?currentViewId=active
• Penerbit Universitas Nusa Mandiri, Jakarta Jakarta

REFERENSI

Amin, A. m, & Johansen. (2022). Pengaruh Citra Merek dan Inovasi Produk terhadap Keputusan Pembelian dan Kepiuasan Konsumen Kopi Kapal Api di Kota Pekanbaru. INVEST : Jurnal Inovasi Bisnis Dan Akuntansi, 3(1), 89–107. https://journal.al-matani.com/index.php/invest/article/view/279/199

Aribah, A., & Yusuf, A. (2025). Pengaruh Perceived Value Dan Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Yang Berdampak Pada Kepuasan Konsumen Teras Depan Kopi Cipete Jakarta Selatan. Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Manajemen, 3(12), 855–866. https://doi.org/https://doi.org/10.61722/jiem.v3i12.7841

Arie Pratama, I. G., & Ariasih, M. P. (2026). Pengaruh Brand Image, Kualitas Produk, dan Persepsi Harga terhadap Keputusan Pembelian Kopi Banyuatis. Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Dan Keuangan, 7(2), 13. https://doi.org/10.53697/emak.v7i2.3705

Aziza, W. N., Ediyanto, & Premesthi, R. A. (2025). Pengaruh Kualita produk, word of mouth, dan brand image terhadap kepuasan konsumen melalui keputusan pembelian sebagai variable intervening pada produk air mineral dalam kemasan merek vurota di situbondo.pdf. Jurnal Mahasiswa Enterpreneur (JME), 4(2), 413–431.

Azizah. (2021). Model terbaik uji multikolinearitas untuk analisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi padi di Kabupaten Blora tahun 2020. Prosiding Seminar Nasional UNIMUS, 4, 61–69.

Beliya, S., Kumbara, V. B., & Karlinda, A. E. (2025). Pengaruh Brand Image dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian dengan Kepuasan Konsumen sebagai Variabel Intervening pada Motor Beat Dealer Honda Cempaka Motor Muaro Sijunjung. Indonesian Research Journal on Education, 5(2), 139–151. https://www.semanticscholar.org/paper/Pengaruh-Brand-Image-dan-Kualitas-Produk-terhadap-Beliya-Kumbara/62807512ba608a6cb0333411e1dc4a3742445da5

Brono, H. (2026, January 12). Industri Makanan dan Minuman Tumbuh Pesat pada 2025 , Tren Kuliner Digital Jadi Penggerak. Koran Jakarta. https://koran-jakarta.com/2026-01-12/industri-makanan-dan-minuman-tumbuh-pesat-pada-2025-tren-kuliner-digital-jadi-penggerak

Cahyani, E. A., & Hartono, R. (2025). PENGARUH PERSEPSI HARGA, CITRA MEREK, KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN KOPI KENANGAN MALL CIPUTRA LAND Ellis. E-Jurnal Manajemen Universitas Udavana, 14(10), 814–827. https://doi.org/https://doi.org/10.24843/EJMUNUD.2025.v14.i10.p05

Cahyaningrum, A. N., & Yoestini. (2018). ANALISIS PENGARUH PERSEPSI HARGA, KUALITAS PRODUK,CITRA MEREK DAN WORD OF MOUTH TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KARTU PERDANA INDOSAT OOREDOO (Studi Kasus pada Konsumen Indosat Ooredoo di Semarang). Diponegoro Journal of Management, 7(4), 1–8. http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/dbr

Cynthia, V., & Arifiansyah, R. (2023). Pengaruh Brand Image, Kualitas Produk dan Persepsi Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan di Kopi Tuku Grand Galaxy Bekasi. BULLET : Jurnal Multidisiplin Ilmu, 2(3), 712–721. https://journal.mediapublikasi.id/index.php/bullet/article/view/3069

Fadini, A., Mustari, Tadampali, A. C. T., Ilyas, M., Tahir, T., & Nurjannah. (2025). PENGARUH BRAND IMAGE, KUALITAS PRODUK, DAN POTONGAN HARGA TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN MELALUI KEPUTUSAN PEMBELIAN SEBAGAI VARIABEL INTERVENING. Jurnal Pendidikan Ekonomi (JURKAMI), 10(1). https://www.jurnal.stkippersada.ac.id/jurnal/index.php/JPE/article/view/4271/2428

Fauziyah, A., Nur, Y., & Z, N. (2023). Pengaruh Lifestyle , Harga , Dan Kualitas Produk. Nobel Management Review, 4(vol. 4 No.1), 142–156. https://doi.org/https://doi.org/10.37476/nmar.v4i1.3896

Firmansyah, M. A. (2019). Buku Pemasaran Produk dan Merek (Planning & Strategy). In Q. Media (Ed.), Buku Pemasaran Produk dan Merek. Qiara Media.

Ghozali, I. H., & Kusumadewi, K. A. (2023). Partial Least Squares Konsep, Teknik dan Aplikasi Menggunakan Program SmartPLS 4.0 Untuk Penelitian Empiris e.1. Yoga Pratama.

Goodstats. (2024). Pola Konsumsi Kopi Orang Indonesia di Tahun 2024. Artikel, (September), 1–13. https://goodstats.id/publication/hasil-survei-pola-konsumsi-kopi-orang-indonesia-di-tahun-2024-AiM7t

Hair, Jr., J. F., M. Hult, G. T., M. Ringle, C., Sarstedt, & Marko. (2022). A Primer on Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM) [3 ed]. In Sage Publishing (Vol. 3, Number 1). https://penerbit.undip.ac.id/index.php/penerbit/p

Hidayat, N. (2024, December 12). Konsumsi Kopi Indonesia Diprediksi Meningkat. Bisnis.Com. https://foto.bisnis.com/view/20241212/1823590/konsumsi-kopi-indonesia-diprediksi-meningkat

Hifziah, H., Eliza, & Pebrian, S. (2025). Harga dan Kualitas Produk sebagai Penentu Utama Keputusan Pembelian Konsumen Kedai Kopi Modern. Industria: Jurnal Teknologi Dan Manajemen Agroindustri, 14(1), 53–67. https://doi.org/10.21776/ub.industria.2025.014.01.4

Indrasari, M. (2019). PEMASARAN DAN KEPUASAN PELANGGAN: pemasaran dan kepuasan pelanggan. In Unitomo press. Unitomo Press. https://books.google.co.id/books?id=PYfCDwAAQBAJ

Istiqamah, M., Tirtayasa, S., & Pasaribu, H. K. (n.d.). Pengaruh Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Melalui Keputusan Pembelian Sebagai Variabel Intervening. Jurnal AKMAMI, 2(1), 68–78.

Kotler, P., Armstrong, G., & Opresnik, M. O. (2021). Principles of Marketing 18e Global Edition. Pearson Education Limited. https://api.pageplace.de/preview/DT0400.9781292341200_A39573392/preview-9781292341200_A39573392.pdf

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing-Management-by-Philip-Kotler-15th-Edition. In Journal of Marketing (Vol. 37, Number 1). Pearson Education Limited. https://dspace.vnbrims.org/items/0c7f6bb2-d512-42bb-ba5a-784329214f18

Laki, D. A. S., Haikal, R., & Fitriyadi, Y. A. (2022). Pengaruh Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Dalam Upaya Meningkatkan Penjualan. Prosiding Seminar Nasional Manajemen, 1(2), 72–76. https://openjournal.unpam.ac.id/index.php/PSM/article/view/40474/19047

Latan, H., & Ghozali, I. (2020). Partial Least Squares: Concepts, Techniques and Applications using SmartPLS 3.0 (2nd ed.). Universitas Diponogoro. https://www.researchgate.net/publication/283619375_Partial_Least_Squares_Concepts_Techniques_and_Applications_using_SmartPLS_3

Leon, F. M., Suryaputri, R. V, & Purnamaningrum, T. K. (2023). Metode Penelitian Kuantitatif Manajemen, Keuangan, dan Akuntansi (M. Masykur, Ed.). Salemba Empat.

Manggala, H., Adirinekso, G. P., & Si, M. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Dengan Keputusan Pembelian Sebagai Variabel Mediasi (Studi Pada Shaburi Kelapa Gading). Jurnal Ilmu Manajemen, 19(1), 39–53. https://jurnal.uny.ac.id/index.php/jim/article/view/49600/17721

Mursidi, A., & Gunistiyo. (2024). Pengaruh Persepsi Harga , Brand image dan Kualitas Produk Dengan Keputusan Pembelian Konsumen Sebagai Variabel Intervening Terhadap Kepuasan Konsumen. Jurnal Perpajakan, Manajemen Dan Akuntansi, 16(2), 1–21. https://doi.org/10.24905/permana.v16i2.440 Acknowledgment A

Musman, A. (2024). Strategi Manajemen Kepuasan Pelanggan: Ketahui Faktor & Cara analisis Loyalitas Pelanggan Dengan Buku Ini. Anak Hebat Indonesia. https://books.google.co.id/books?id=1OdvEQAAQBAJ

Nadhir, M., Kurniawan, P., & Jufri, A. (2025). Indonesia Economic Journal. Indonesia Economic Jurnal, 1(2), 1088–1099. https://doi.org/doi.org/10.63822/kpsey480

Oktyandito, Y. W. (2025). 7 Franchise Kopi Keliling dan Harga Paketnya , Berminat ? IDN Times. https://www.idntimes.com/business/economy/franchise-kopi-keliling-dan-harga-paketnya-q9t03-00-qftxr-0zt2jg

Pahmi. (2024). Kualitas produk dan harga mempengaruhi minat beli masyarakat (A. Karim, Ed.). PT Nas Media Indonesia.

Pratama, P. (2024). INFOGRAFIK: Startup Kopi Merambah Pasar Starling. Katadata.Co.Id. Data tersebut menunjukkan bahwa kopi telah menjadi bagian dari aktivitas harian masyarakat yang dikonsumsi tidak hanya pada pagi hari, tetapi juga pada malam hari untuk menunjang aktivitas sosial, pekerjaan maupun hiburan.

Putra, A. E., & Budiono, A. (2023). Pengaruh Citra Merek , Word of Mouth, Persepssi Harga Terhadap Keputusan Pembelian Melalui Kepuasan Pelanggan di Es tTeh Indonesia Bintaro. Jurnal Cendekia Ilmiah, 13(1), 137–149. https://doi.org/Https://doi.org/10.56799/jceki.v3i1.1874

Ramdhani, B., & Nainggolan, B. M. (2022). The Influence of Brand Image and Price Perception on Customer Satisfaction Through Purchasing Decisions at Richeese Kemang Factory South Jakarta. Sinomika Journal | Volume, 1(3), 321–340. https://doi.org/10.54443/sinomika.v1i3.272

Saputra, D. E., Dolorosa, E., & Aritonang, M. (2021a). Pengaruh harga dan kualitas produk kopi lada hitam terhadap keputusan pembelian serta dampaknya pada kepuasan konsumen (studi kasus kopi Bang Aziz). Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (JEPA), 5(3), 892–905.

Saputra, D. E., Dolorosa, E., & Aritonang, M. (2021b). PENGARUH HARGA DAN KUALITAS PRODUK KOPI LADA HITAMTERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN SERTA DAMPAKNYA PADA KEPUASAN KONSUMEN(Studi Kasus Kopi Bang Azis). Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (JEPA), 5(3), 892–905. https://doi.org/https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2021.005.03.26

Stone, H., Bleibaum, R. N., & Thomas, H. A. (2020). Sensory Evaluation Practices. Academic Press. https://books.google.co.id/books?id=U2XRDwAAQBAJ

Sudaryono. (2016). Manajemen Pemasaran Teori dan Implementasi (F. Sigit, Ed.; 1st ed.). ANDI. https://books.google.co.id/books/about/Manajemen_Pemasaran_Teori_Dan_Implementa.html?id=U-wNEQAAQBAJ&redir_esc=y

Sugiyono. (2023). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&B E2 (Sutopo, Ed.). Alfabeta Bandung.

Sundari, E., & Hanafi, I. (2023). Manajemen Pemasaran (D. Pratama, Ed.). UIR Press. https://repository.uir.ac.id/24144/1/2. Buku Manajemen Pemasaran.pdf

Sundari, E., & Hanafi, I. (2024). Strategi Pemasaran. In A. Afwa (Ed.), UIR Press. UIR Press. https://repository.uir.ac.id/24143/1/1. Buku Strategi Pemasaran.pdf

Suswastika, I. W. K., Budiman, Casriyanti, Megawati, I., Rahman, R. S., Oroh, F. N. ., Nasution, Y., Aurelia, P. N., Rahmawati, Girikallo, A. S., Adhitya, W. R., Suryani, U., & Hanafiah, H. (2023). Manajemen Pemasaran. Litnus.

Tjiptono, F., & Chandra, G. (2016). Service Quality Satisfaction e.15. In Andi (15th ed.). ANDI.

Tjiptono, F., & Diana, A. (2019). Kepuasan Pelanggan, Konsep, Pengukuran, Dan Strategi. Andi Offset. https://books.google.co.id/books?id=LO7dzwEACAAJ

Ulum, M. B. (2025). PENGARUH BRAND IMAGE DAN PERSEPSI HARGA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN MELALUI KUALITAS LAYANAN PADA CAFE RENE KOPI SURABAYA. 6(0), 167–186. https://repository.untag-sby.ac.id/3943/8/bahrul jurnal.pdf

Wahyudi, E. (2026, May 13). Kopi Sejuta Jiwa Kini Jadi Pilar Bisnis JIWA Group dengan 1 . 500 Gerobak. Fortune Indonesia. https://www.fortuneidn.com/business/kopi-sejuta-jiwa-kini-jadi-pilar-bisnis-jiwa-group-dengan-1-500-gerobak-00-my5jv-kmgn8n

Wowor, C. A. ., Lumanuw, B., & Ogi, I. W. J. (2021). Pengaruh Citra Merek, Harga, dan Gaya Hidup Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Janji Jiwa di Kota Manado. Jurnal EMBA, 9(3), 1058–1068. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/view/35233

Wulandari, A., & Mulyanto, H. (2024). Keputusan Pembelian Konsumen (F. Rezeki, Ed.). PT Kimshafi Alung Cipta. http://repository.ipwija.ac.id/5125/3/2024-20240530-Buku Keputusan Pembelian Konsumen-May 2024.pdf

Wulansari, R. (2022a). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Pada PT. Outletz Worldwide Indonesia. Jurnal Mahasiswa Humanis, 3(2), 961–972. https://doi.org/10.56589/keizai.v3i2.292

Wulansari, R. (2022b). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Pada PT. Outletz Worldwide Indonesia. Jurnal Mahasiswa Humanis, 3(2), 961–972. https://doi.org/10.56589/keizai.v3i2.292

Yuliastati, D. (2026). Kopi , Roda , dan Rasa : Revolusi Jago Coffee di Jantung Kota. Fortune Indonesia. https://www.fortuneidn.com/business/stok-kopi-roda-dan-rasa-revolusi-jago-coffee-di-jantung-kota-00-4vfn9-z1tnyw

Yurindera, N. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Pelayanan Barista Dan Promosi Di Media Sosial Terhadap Kepuasan Konsumen Kedai Himpunan Kopi Jakarta. ESENSI: Jurnal Manajemen Bisnis, 24(1), 44–55. https://esensijournal.com/index.php/esensi/article/view/156